Fødevarestyrelsen investerer 30 mio. kr. i datadrevet fødevarekontrol

Fødevarestyrelsen investerer 30 mio. kr. i datadrevet fødevarekontrol.

Af Flemming Kjærsdam

Listen over fødevareskandaler er lang. Det vil Fødevarestyrelsen nu rette op på. Derfor investerer Fødevarestyrelsen knapt 30 mio. kr. over fire år i en ny datadrevet fødevarekontrol, som vil bruge Machine Learning algoritmer til at fange ”snyderne” blandt fødevarevirksomheder, så som pizzariaer, burgerkæder, hoteller og restauranter og andre som har med...